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호주의사
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이미 한 열번쯤..? 본 심야식당. 심야식당을 보면, 맨 처음에 마스터가 식당소개를 하면서 톤지루를 만드는 과정이 보이는데.. 무심코 몇번 보다보니 너무 먹고 싶어져버린 스윽 보니 몇가지 재료가 있어서..그냥 후루룩..~ 만들어 버린 톤지루. 톤지루는 돼지고기 된장국. 소고기를 넣은 것 보다는 기름기가 있지만 .. 뭐랄까 훨씬 담백하고 가벼우면서도 야들야들한 고기의 조화가 상당해서 자주 해먹고 있다. :) 일단 밥을 고슬고슬...하게 지어놓고..~ 요렇게 만든 톤지루 정식~ 건 표고버섯은 불리고, 돼지고기, 당근 양파는 깍둑썰기. 냄비에 약간의 베지오일을 뿌리고, 야채류 투하. 약간의 소금을 뿌린후 볶아준다. 멸치 육수를 붓고, 미소를 적당히 풀어준다. 끓을 때 떠오르는 고기 거품은 다 걷어주고, 중물로..
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뭐..이름이 오야코라고 하긴 했지만 결국은 닭날개 조림이다. 냉동 닭날개가 있어서 물에 한번 팍팍 삶아 줬다. 피도 빼고~ 몇가지 야채를 밑에 깔아준다. 닭을 예쁘게 놓고...~ 소스를 부어준다. 물론 여기서 간장이 좀 더 들어가야할 듯.ㅎ 집에서 키운 유기농? 할라피뇨도 잔뜨윽. 중약불에 자글자글 졸여준다. 적당히 따듯한 밥에 얹어서 먹기. 더 졸여야하고...간이 너무 약했지만 뭐...그럭저럭 나쁘지 않았다. 지단도 찹찹.
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고기를 좋아하지만~ 나의 신체는 기본적으로는 베지테리언으로 살아야하는 운명이다. 위가 약한 편이라서 소화를 잘 못해서 고기보단 가벼운 야채가 내몸엔 딱이다. 그렇지만 고기는 맛나니까...먹고 죽는 일이 아니고서야 감수 할 수 있는 것들이다. ㅎㅎ 그렇지만 호주 생활을 좀 해서 그런지, 아니면 원해도 채워질 수 없다는 것을 받아들인 것인 지는 몰라도 .. 비가 오고 쌀쌀해지는 날이면 해장국 보다는 따끈한 베지soup( 한국어로 발음하기가 좀...허세처럼 보여서 그냥 ....ㅋㅋ)이 몹시 끌린다. 성격 탓인지?도 모르지만 한국인 친구들 보다는 다른 나라 친구들이 많은 편인다. 그 중에서도 유럽애들이랑 쿵짝이 잘맞는데, 가끔 요리법을 배우기도 하고 가르쳐 주기도 한다. 자주 놀러가서 식사를 같이하는데, 놀러갔..
저번 글에 이어서, 호주 유학생 보험에 대해서 조금 더 써보려고 한다. 일단 유학생보험의 커버는 거의 어느 보험사를 선택하던 간에 큰 차이가 없다고 생각하면 된다. 다만 어떤 보험사가 어떤 병원과 계약이 되어서 커버가 되는지가 다르다고 생각하면 편하다. 뭐가 좋다 나쁘다 하기는 어렵지만, 그래도 Bupa 가 제일 크고, 커버도 광범위하다고 생각한다. 예를 들어서 Member first hospital 이라는 것이 있다. 여기는 부파와 직접적으로 계약을 체결한 병원으로, Bulk billing 이 가능하다. 벌크빌링은 쉽게 이야기해서 학생보험 멤버쉽 카드로 '결제'가 가능하다. 만약 병원에서 요구하는 비용이 MBS 랑 일치하면 한푼도 안내도 됨. 그냥 멤버쉽 카드로 결제하듯이 긁으면 자동 클레임되서 끝- ..
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아직도 전세계가 코로나로 몸살을 앓고 있지만, 그 와중에 멜번은 언제 그런일이 있었느냐는 듯한 일상을 누리고 있다. 사실 일년가까운 시간동안 락다운을 했기 때문에 얻어진 자유이다. 전세계에서 손에 꼽을 만큼 말도 안되는 수준의 격리를 경험해봤기에 지금의 자유가 정말 값지다. 멜번은 현재 마스크를 쓰지 않아도 되는데, 나는 아직까지는 더 조심해야 한다고 본다. 현재 하수구에서 어쨌든 계속해서 Covid fragement 가 발견되고 있고 이 말은 무증상자가 분명하게 존재하고 있다는 것이기 때문이다. 최근에 퍼스에서 14일 호텔격리를 끝내고 멜번으로 돌아온 남자 한명이 확진자가 됐다. 무려 무증상에 14일 격리를 마친 상황인데도. 완전히 끝날 때 까진 끝난게 아니다. 무튼 그래서 나는 절대적으로 아직도 94..
아, 너무나 써야할 것이 많지만 한번씩 시간이 날때마다 조금씩 기록해두면 나중에 도움이 되는 경우도 있을꺼라 생각한다. 일단 한국도 마찬가지이지만 중고차를 구매할 때 가장 신경써야 하는 부분들이 있다. 사실 연식이니, 출시년도니 컨디션이니 이런 부분은 두번째고 그 무엇보다도 신경써야하는 건 RWC (VIC 빅토리아주 기준) 물론 주에 따라서 핑크슬립이나 그린 슬립 또는 아예 필요가 없는 경우도 있지만 멜번이나 빅토리아 주에 있다면 반드시 필요하다. 이게 뭐냐면 Roadworthy certificate 의 약자로 자동차를 운행하기위해 필요한 최소한의 정비를 마쳤다는 증거자료이다. 이 페이퍼가 없으면 중고차 거래자체가 어렵다. 중고차를 구매하는 방식은 크게 두가지이다. Unregistered (등록이 안된/..
저번 포스팅에서도 언급했던 홈닥터 후기. 일단 13SICK 앱을 다운받은 다음에, 개인 정보 - 이름/보험번호(OSHC)/연락처 정도를 기입하고 나면 바로 근처에 가능한 닥터와 연결해준다. 예약으로 부터 두 시간 정도 걸렸고, GP가 집으로 직접 방문을 왔다. 일단 코로나 시국이어서 그렇겠지만 일회용 비닐가운을 입고, 마스크도 쓴 상태에서 방문해주심. 나는 집 입구에 응접실이 있어서 거기서 간단하게 진료했다. 모기에 물린 상태에서 긁고, 상처가 덧나면서 Cellulitis 로 진행된 상태라 반드시 항생제가 필요한 상황이었는데 호주에서 연고를 포함 항생제성분의(antibiotic) 약을 구하려면 무조건 Perscription이 필요하다. 혹시 모르는 사람을 위해서 간단하게 Cellulitis가 뭔지 설명하..
호주에서 유학생으로 산다는 건 사실상 정보가 없으면 제대로 된 해택을 다 보기가 어렵다는 것 과 비슷하다. 메디케이를 가진 영주권자 부터는 응급실 사용 자체도 크게 부담 스럽지 않을 것 같지만 사실 어마어마한 돈을 미리 내서 그렇지, OSHC 유학생 보험은 거의 탑급의 커버를 자랑한다. 많은 분들이 몰라서 못쓰는데... 일단 오늘은 에프터아워, 운영시간 이외에 의사를 무료로 보는 법을 나눠본다. 일단 간단하게, 호주에서 '병원을 가서 의사를 본다' 라는 개념은 말 그대로 'GP' 를 의미한다. 한국 처럼 개인 병원이 많아서, 다친 부위나 증상에 따라 환자가 판단을 미리 해서 병원을 방문 하는 것이 아니라 (예를 들어 철수가 갑자기 귀가 아프기 시작해서 이비인후과를 방문/ 배가 아파서 내과에 방문) 어떤 ..