Just log

급 오랜만에 올리는 뜬금없는 치킨마요- 음식 하면서도 사진을 안찍어서 정말 오랜만에 올리는 음식 포스팅인 듯? 호주는(적어도 멜번은) 치킨 닭다리가 엄청 저렴하다. kg 당 $2~3 정도. 그 다음은 호주산 소고기. 특히 소갈비 부위가 저렴한데, 1kg 당 $3 정도 하는 편이다. (이것은 물론 Coles나 safeway가 아닌 정육점 기준) 이해가 잘 안되긴 하지만, 돼지는 비싼편이다. 그래도 한국에 비하면 저렴한 편인것 같다. (돼지삼겹은 kg당 $12~? 정도) 무튼, 닭다리는 살을 잘 발라서, 데리야끼 소스에 후추와 함께 하루 정도 절여둔다. 한 스푼정도의 설탕을 넣고, 조물조물 잘 절여놓으면 덮밥에 넣었을 때 감칠맛이 괜찮다. 계란은 지단으로 대강 준비하고, 데리야끼 치킨-계란-마요네즈 순으로 ..

내가 종종 언급하곤 했던, 나의 인도인 친구들은 무슬림이다. 물론..무슬림도 있고, 힌두도 있고 ..섞여 있지만 기본적으로 무슬림 친구들이다. 그런 고로...음식에 있어서 재료 선택이 더 까다롭다. 종종 가지 못한 인도여행 때문에 이런저런 이야기를 하다보면, 더더욱 인도에 가고싶다. 맥도날드가 50 C 라는 이야기, 겐자스강 주위에서는 강도와 싸움이 많으니 늘 조심해야 한다는 것, 타지마할은 인도인에게도 환상적인 장소, 등등... 최근에는 당당한 멕시코 자유여성?ㅎㅎ과 친구먹는 바람에 멕시코의 이런저런 여행지...이야기를 들으면서 여행에 대한 답답증과 갈증이 심해지고 있다.. 만약 나한테 꿈이 없었다면, 아마도 나는 한평생을 여행하면서 살아가지 않았을까 하는 생각을 해본다. 정착하기 보다는 , 죽을 때까..

샐러드의 종류와 곁들이는 이유의 다양성은 따질 수 없이 많다는 것을 알게 된건 얼마되지 않았다. (헐..글이 만연체) 전에는 몰랐는데, 샐러드라는 음식은 곁들이는 것이 아니라, 그 자체로 이미 훌륭한 하나의 정식인 경우가 있다. 흔히 알려진 시저 샐러드..바삭한 크루통과 안초비의 어울림만으로도 이미 하나의 훌륭한 식사다. 역시 내가 절대로 안먹다가 급 씐나게 먹고 있는 야채가 있다면 바로 피망. 또는 파프리카. 질감과 맛에서 차이가 조금 나긴 하지만 근본적으로 뿌리는 같다. 피망은 프랑스어인 piment 가 우리나라에 전해지는 과정에서 변의되어 바뀐 이름이고.. 파프리카는 그대로 paprika. 피망과 파프리카는 동의어가 아니다. 하지만 그렇다고 전혀 다른 종도 아니다. 뭐.. 고추과이면서 맵지 않고 단..

아, 너무나 써야할 것이 많지만 한번씩 시간이 날때마다 조금씩 기록해두면 나중에 도움이 되는 경우도 있을꺼라 생각한다. 일단 한국도 마찬가지이지만 중고차를 구매할 때 가장 신경써야 하는 부분들이 있다. 사실 연식이니, 출시년도니 컨디션이니 이런 부분은 두번째고 그 무엇보다도 신경써야하는 건 RWC (VIC 빅토리아주 기준) 물론 주에 따라서 핑크슬립이나 그린 슬립 또는 아예 필요가 없는 경우도 있지만 멜번이나 빅토리아 주에 있다면 반드시 필요하다. 이게 뭐냐면 Roadworthy certificate 의 약자로 자동차를 운행하기위해 필요한 최소한의 정비를 마쳤다는 증거자료이다. 이 페이퍼가 없으면 중고차 거래자체가 어렵다. 중고차를 구매하는 방식은 크게 두가지이다. Unregistered (등록이 안된/..