[한식] 호주에서 닭발 만들어 먹기

 

 Footsgray market에 가면 닭발을 판다. 

2kg당 3$ 정도에 발톱까지 다 달린 닭발들!!! ;ㅅ; 엉엉 

첨에 담아준건 몰랐는데 ..집에와서 꺼내고 흠칫..!! 

가위로 싹 다 잘라버렸다.

나는 2$어치만 달라고 해서 사왔는데 몇그람인지 모르겠다;ㅅ;a

 

1. 통후추/ 바질을 넣고 닭발은 20분정도 팔팔 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹구어둔다.   2. 양념장은 (고추장1큰술+설탕2큰술+고춧가루3큰술+간장2큰술)다 섞어서 준비해두고,   3. 야채기름을 달군후에, 양념장을 기름에 넣고 달달 볶는다 (1분정도)   4. 양념장이 기름과 잘 섞이면 닭발투하!!    5. 고루 양념을 잘 비벼주고 물반컵을 붓고 뚜껑닫고 중불에 뒤적이며 졸여준다.   6. 통깨 솔솔 마무리!

 

 

 

아주 그냥 쫀득쫀득한 닭발! 

너무 맵지 않게 따로 만든 레시피인데, 꽤 괜찮은 것 같다 /ㅅ/a

매운거 먹으면 다음날 괴로와서...;ㅅ;a

 

닭발을 삶고 나서 꼭 찬물에 헹구어야 쫀득쫀득한 살결?을 느낄수 있다.

하루 정도 뒀다가 전자렌지에 살짝 돌려 먹는 것도 맛있다.